O projeto partiu do conceito da própria gastronomia italiana: aberta aos improvisos e a fartura, mas também atenta aos pequenos detalhes. Através do garimpo de móveis e objetos, a intenção foi criar um ambiente carregado de simbolismo, afeto e memória.
As texturas originais da casa foram mantidas e alguns itens já presentes no local foram reutilizados e realocados – como os tijolos de barro que revestiam as paredes do salão interno e se transformaram em piso para a área externa. O artesanal também se faz presente no material escolhido para o revestimento tanto de piso quanto parede: o ladrilho hidráulico.
A iluminação leve e minimalista disposta em varais realça o posicionamento do mobiliário, assim como a vegetação e itens decorativos.
Referenciando o teatro barroco surgem pinturas no teto e formas orgânicas em detalhes de marcenaria. A acumulação de elementos como linguagem, numa profusão de cores, formas e materiais condensados em uma ode à Itália.